2007年10月16日
グレープフルーツの果実酢
猛暑だった夏からずっと凝っている飲み物があります。
それは、果実酢！
前に作っていた時期もあったけど、つわりがひどくて全く受け付けなくなったので作り置きをずっとやめていました。
今年の夏はめちゃくちゃ暑い上に、何かと言うと肩の凝りや腰痛を訴える私達夫婦。
これを常飲すると少しは元気になれるんですよ～。
いろんな果物で試しているけど、今回はグレープフルーツ。
今の時期は1個100円くらいで手に入るのでお得です。
砂糖はいつもは栄養価の高いキビ砂糖か、ベーシックな氷砂糖を使うけど、退職した会社からたくさんもらったグラニュー糖があるのでそれを使いました。
炭酸水で割ったり、妊娠してから愛飲しているルイボスティーに混ぜたり、おいしく飲んでいます♪
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■グレープフルーツの果実酢レシピ
<材料>グレープフルーツ1個、リンゴ酢500ｍｌ、グラニュー糖200g
<作り方>
1.広口ガラス瓶をよく洗い、煮沸消毒しておく。
2.グレープフルーツの皮をむき、くし型に切っておく。
3.ガラス瓶に2のグレープフルーツとグラニュー糖を入れ、リンゴ酢を注ぎいれる。
4.1週間ほど冷暗室に保管し、1日に1回くらいシェイクして混ぜる。
5.1週間経ったら、グレープフルーツを濾す。
6.5倍の水分で薄めていただく。
電動果実酒・果実酢メーカー
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- at 16:11
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