ホノぼの日記

最近、食欲とモノ作り意欲がもりもり。
妊娠中なのにあまり体重増加がないことを理由に作っては食べている毎日。
楽しいですね～♪
あ、もちろん、カロリー消費の為に運動はしています。
腰に負担がかからない程度のウォーキングと、床の雑巾掛けとか。
たまにマタニティヨガもやっています。

夫のおばあちゃんのおうちで作ったサツマイモを使って、プリンを作ってみました。
トップには最近栽培を始めたアップルミントの葉を散らして。
プリンとケーキの中間くらいの食べ触りで、どっしりと食べ応えがあります。
夫と二人では食べきれないので、夫の実家に半分おすそわけしました。

夕飯は最近、煮込み料理が増えてきました～
豚バラ肉とキャベツのエスニック風煮込み。
唐辛子とナンプラーをきかせています。
ピリ辛風味というより、けっこう辛かったかも。
でも、夫にも大好評でした。

貧血を宣告されて、鉄分いっぱいのひじきを摂る様に心がけています。
ひじきご飯にしてます。

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