2008年02月04日
おからとバナナのココアケーキ
先日、「砂糖少な目、バターを使っていないお菓子」を授乳中のおやつとして作ったけど、甘さが控えめなだけあって、かなり不満足でした。
と言うわけで、今回は第2弾。
「おからとバナナのココアケーキ」を作りました！
前回作った「リンゴのパウンドケーキ」は、通常のレシピの変形バージョンで、バターを菜種油に置き換え、砂糖を少な目の分量にしただけでした。
今回の「おからとバナナのココアケーキ」は、油脂も砂糖も全くの不使用。
小麦粉も使用していません！
代わりにおからで作っているから、とってもヘルシー。
よく熟れたバナナで甘みを出しているから、砂糖が入ってなくても全然満足！
焼きあがった後は、冷蔵庫でよく冷やします。
しっとりとした生地になって、ココアのビターな風味が口の中に広がります。
大人のおやつって感じで、すごく美味しかったです！
ザクザク切って、全部1人で平らげました♪
ダイエット中の方にもお勧めしたいケーキですね。
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- at 14:23
comments
私も頑張って作ってみます！！（’ｖ’*）
ウチは珍しく風邪ひいてしまいました。
ホノさんも風邪に気をつけて下さいね。
こんにちは。
久しぶりにコメントさせていただきます。
確か２年ほど前、私が石けん作りを始めたばかりの頃、ホノさんのサイトを発見して、なんて素敵なデザイン石けんかしらと感動して、一度書き込んだことがありました。
それ以来、時々サイトを拝見させていただいております。
本当に遅くなりましたが、お子様の誕生、おめでとうございます。
お菓子の話にうつりますね。（笑）
このお菓子、砂糖、油脂、小麦粉抜きなんですか？すごいですね。
お菓子作り大好きなんですが、冬場はどうしてもバター多いレシピばかり作ってしまいます。。。おいしいんですけど、カロリーがやっぱり気になってしまって。
もし差し支えないようでしたら、このケーキの材料の分量を教えていただけませんか。
よろしくお願いします。
>michico☆ｔ さん
頑張っておいしいのを作ってください★
上手にできたら連絡してくださいねー
＞鯖さん
いつもサイトをご覧になっていたんですね。
ありがとうございます。
最近は石けんのことはほとんど書いてなくて申し訳ありません。
このケーキなんですか、ネットでいろんな方のレシピを見て、授乳用のおやつとして分量を自分で改良したので、全くのオリジナルではないんですよ。ちょっとここで我が物レシピみたいに公表はできないので、よかったら個別にメールをさしあげますので、私宛にメールをいただければと思います。